Kräuterwanderung





Im Rahmen unserer Projektwoche machten wir, die Klasse 1, zu unserem Thema "Rund um die Kräuter" am Mittwoch, den 10.6.2015, eine Kräuterwanderung zum Eichelberg mit Christina Mann, einer echten "Kräuterhexe". Dabei erfuhren wir ganz viel zu verschiedenen Kräutern. Manche kann man z.B. essen, aus einigen kann man Tee kochen, wieder andere helfen gegen Wespenstiche. Es war ein spannender, toller Vormittag!




Am Freitag haben wir dann Kräuterbrötchen gebacken und Kräuterquark gemacht.
Beides hat superlecker geschmeckt!



Hier die Rezepte zum Nachmachen:


BRÖTCHEN (für ca. 25 Stück)
- 1 kg Mehl
- 300g Weizenvollkornmehl
- 2 Päckchen Trockenhefe
- 2 Esslöffel Zucker
- 5 Teelöffel Salz
- etwa 500ml lauwarmes Wasser
- etwa 5 Esslöffel gemischte, gehackte Kräuter nach Geschmack (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill, Kresse,...)
 
KRÄUTERQUARK
- 500g Quark
- 200g Schmand
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel gehackte, gemischte Kräuter (s.o.)